合わせ酢・ドレッシング早見表

二杯酢 三倍酢 寿司酢 割り下 酢味噌 フレンチ
ドレッシング
イタリアン
ドレッシング
和風
ドレッシング
中華
ドレッシング
にんにく スライス
1/2片
レモン汁 大さじ
大さじ
マスタード 小さじ
オリーブ油 大さじ
ごま油 大さじ
サラダ油 大さじ
大さじ
大さじ
だし 大さじ
みそ 白みそ
大さじ
みりん カップ
1/2
大さじ
大さじ
大さじ
カップ
1/2
大さじ
大さじ
大さじ
しょうゆ 大さじ
大さじ
カップ
1/2
小さじ
小さじ
小さじ
1/2
小さじ
1/2
小さじ
1/2
砂糖 大さじ
大さじ
大さじ
小さじ
1/4
小さじ
1/2
小さじ
1/2
大さじ
さらにおいしく
  • 割り下
  • 分量の調味料を合わせて鍋に入れ、弱火で5分ほど煮詰める

  • イタリアンドレッシング
  • 乾燥パセリを小さじ一杯加えてもおいしいです。

  • 和風ドレッシング
  • おろし玉ねぎをお好みによって加えて下さい(大さじ1ほど)。大根おろしでもOK。

  • 中華ドレッシング
  • 辛いのがお好きな方は唐辛子の小口切りを小さじ1、白ごまを小さじ1加えると本格的な味になります。