タルタルソースの作り方

タルタルソース 洋食
玉子 
3個
マヨネーズ
120グラム
生クリーム
大さじ3
塩・胡椒
各少々

冷蔵庫にある材料ですぐに作れる定番ソース。おかずは勿論、どんやパンメニューにも。

レシピ 作り方
ホワイトソース 1

玉子はゆでて殻をむく。半分に切って黄身と白身に分け、白身は細かく刻み、黄身はそのままボウルにいれる。

ホワイトソース 2

黄身を入れたボウルにマヨネーズを加え、黄身をつぶしながら軽く和える。生クリームを加えて全体を和え、白身を加え、塩・胡椒で味を調える。